全量米麹で仕込んだクラフトサケです。
創業当初から醸してきた「稲とコウジ」。
我々のラインナップの中で、すべてお米由来のものでつくられる唯一の澄み酒なので、思いついた時は革命的に感じてましたし、麹造りの技術が非常に試されるので愛着のあるお酒です。
でも、色々考えた末、これがLAST。
いつかまた造るかもしれませんし、一生造らないかもしれません。
ありがとう「稲とコウジ」。
さようなら。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています