- 日本酒
クラシック仙禽 雄町 1.8L
フレッシュ感を発散する、透き通った果実を連想させる香り。
「みずみずしい」という表現が当てはまるほど、果実をしぼったかのような、爽やかなフレーバー。
マスカットや青バナナを彷彿とさせます。
味わいも透明感溢れ、やさしい酸味と控えめな甘味が心地よく、その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
口に含むと調和のとれた酸味と甘味が口いっぱいに広がり、円熟したあまずっぱさが心地よく広がります。
ライトでジューシー。
キラキラした酸が踊っています。
(蔵元コメント)
商品名 | クラシック仙禽 雄町 1.8L |
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タイプ | 非公開 |
容量 | 1.8L |
アルコール度数 | 14度 |
日本酒度 | 非公開 |
使用米 | ドメーヌさくら・雄町80%、ドメーヌさくら・山田錦20% |
精米歩合 | 麹米:50%、掛米:60% |
蔵元 | せんきん/栃木県 |
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています
商品管理番号 | 1620 |
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せんきん/栃木県
「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。
「仙禽(せんきん)」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」を意味し、この蔵の名前として代々受け継がれて来ました。
原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。
土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。
また、江戸時代の醸造方法を現代に再現。
「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。