生もとの奥深い味わいを、より艶やかに食事と楽しめる仕上がり。
山田錦のひろがりをノスタルジックなテイストで表現させながらも、煌めくクリアーさを持ち合わせた北島らしい新酒搾りたて。
今回の酵母無添加で醸すその味わいは、口当たりから柔らかくクリアーさと醸造酒らしい複雑さが調和し、口中を甘みから辛さへの移り変わりが癖になります。
食事とともに冷やしても常温でもお楽しみ頂ければと思います。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています