自社畑の堀地区で栽培した白芋「ジョイホワイト」を、収穫後1か月ほど貯蔵して熟成。
今年は黒、白麹、蔵付きの麹(黄麹系)を試験的に仕込んだものをブレンドしました。

爽やかさを感じさせるフレーバー、白い果物を連想させる風味があります。
さらに今年はヨーグルトを感じさせる風味もあるように感じます。
温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できるかと思います。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています