- 日本酒
手取川 u yoshidagura 山廃純米 13%原酒 720ml
“u”は漢字で優しいの“優”のイメージ。
自然界に生存する乳酸菌の力を借りて造った優しくナチュラルな飲み心地の純米原酒です。
お米の柔らかな旨味や優しい甘味とフレッシュ感のある酸味が特徴。
石川県の酒米“石川門”と石川県の酵母“金沢酵母”を掛け合わせ、石川が誇る能登杜氏が得意とする“山廃造り”で仕込みました。
地元の原料と伝統的製法を使って新しいスタイルの味わいを目指しています。
商品名 | 手取川 u yoshidagura 山廃純米 13%原酒 720ml |
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タイプ | 山廃純米 |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 13度 |
日本酒度 | - |
使用米 | 石川門 |
精米歩合 | - |
蔵元 | 吉田酒造店/石川県 |
その他 | - |
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています
商品管理番号 | 4753 |
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吉田酒造店/石川県
明治三年創業。吉田酒造店は石川県白山市の手取川扇状地のほぼ中央、のどかな田園地帯にあります。
霊峰白山から清冽な雪解け水を運び、平野を潤す手取川。
昔、その急流から「暴れ川」の異名を持っていたこの川は、人々が手と手を取り合い、渡ったことから名付けられたとされています。
清酒「手取川」は百年もの年月をかけて地下を通り、程よいミネラルを含んだ白山百年水を仕込み水に使用しています。
山も海もある北陸の豊かな自然によって育まれた食材を引き立てるだけでなく、自然に、そして人に寄り添える酒でありたいと考えています。