お茶カルチャーを牽引する日本茶ベンチャーTeaRoomさんが日本酒の木樽で熟成させた特殊な日本茶葉を米と麹と一緒に発酵させたクラフトサケです。
昨年試し桶シリーズで、同じ茶葉を使用したものを製造したのですが、今回からレギュラーのシリーズに昇格いたしました。
今回も同じTeaRoomさん茶葉を使用していますが、実は製法を大きく変え、よりお茶の香りや味わいを感じ、美味しくなったと思います。
進化した稲と日本茶をお楽しみください。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています