蒸溜士・峰尾真人のオリジナルレシピ ”DISTILLER’S CUT” シリーズ第２弾。
古くから東国と西国を結ぶ要衝であった足柄峠の近くで育ったヒノキをキーボタニカルに使用。
他に足柄茶、柚子、湘南ゴールドといった神奈川県産の素材を組み合わせ、足柄の地の森や茶畑を思わせる清々しい味わいのジンです。
南足柄市で、持続可能な森づくりや、森と人との接点づくりに取り組む「あしがら森の会議」との共同企画。
ベーススピリッツは、全て自社ビール工場で造った原酒を蒸溜して製造しています。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています