- 日本酒
聖 舞風60 特別純米 生酒 1.8L
山田錦の交配率を高めた「サケビカリ」と、山田錦に若水を交配させた「さがの華」を両親に持つ群馬県酒造好適米「舞風」を原料に、群馬酵母のKAZE3号で醸しました。
爽快な酸とすっきりとした甘みと、食中酒にぴったりな程よいガス感が感じられる仕上がりになってます。
(蔵元コメント)
商品名 | 聖 舞風60 特別純米 生酒 1.8L |
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タイプ | 特別純米 |
容量 | 1.8L |
アルコール度数 | 16~17度 |
日本酒度 | -1 |
使用米 | 群馬県産 舞風 100% |
精米歩合 | 60% |
蔵元 | 聖酒造/群馬県 |
その他 | - |
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています
商品管理番号 | 11201 |
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聖酒造/群馬県
初代傳兵衛が、前橋藩川通り二十六ヶ村の名主総代を務める今井善兵衛家より分家独立したのが江戸時代末期の天保十二年(1841)。
その後生糸商・質商を営むかたわら酒造りを始める。
群馬県のほぼ中央に位置し、越後との国境三国峠に源を発し、奥利根の山間部からまさに流れ出そうとする、坂東太郎(利根川)を眼下に臨む赤城山西南麓の高台に蔵を構える。
代表銘柄「かんとうのはな」は地元の食用米「ひとめぼれ」で仕込んだ食中向けの晩酌酒。
「聖」は「若水」「渡舟」「山田錦」を中心に仕込み、酸と旨みのバランスを追求した日本酒。