この作品は、干支ごとに変わる酒米を十二号酵母(浦霞酵母)と掛け合わせる事で生まれる十二の物語を表現しております。
第一回目となる2024年辰年のお米は、山田錦になります。
HIRANの生の定義は、ただフレッシュなお酒という意味合いではなく、生きてるお酒＝生酒と定義しております。
そのため、瓶によって発酵の仕方も異なり、お客様ごとに違った物語がある事になります。
新年を迎え、2024年の辰年をスタートとした十二年に一度の物語(輪廻転生)をより多くの方に楽しんで頂けたら幸いです。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています