酒造好適米「五百万石」を65％精米した純米大辛口。
小仕込みで醸造し、上槽後は無濾過・原酒のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。
ほのかに爽やかさを感じる香りと、フレッシュで瑞々しい米の旨味があり、スッキリとした酸味がありキレの良い仕上がりです。
抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。
今期2024酒造年度の新たな取り組みとして純米酒の辛口スペックを醸しました。
我々の特徴でもある超軟水を使ったやさしさとスッキリとしたクセのないキレの良さをお楽しみください！
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています