より旨く、より愛されるようにと、創業時（明治7年）より、当家の女将「智恵」（ちえ）の名にあやかり「智恵美人」と名付け145年に亘り、日本酒を製造して参りました。
受け継がれた私たちは、蔵を護って頂いた女将始めご先祖に感謝し心を込めて情熱ある酒を醸しております。
焼酎市場の九州は大分の地で、国酒である日本酒造りに携われる事に誇りを持って酒造りに精進して参ります。