- ワイン
仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル・ポワレ 750ml
発酵のパーラー、「ドメーヌ・パーラー」に新しい仲間が登場!
世界一シンプルな発酵から誕生する梨のお酒です。
世界一シンプルな「単発酵」の果実酒は、世界一複雑なメカニズムである「並行複発酵」日本酒に、新しい気づきを与えてくれました。
ナチュール・シードルは、果実本来の自然の美しさをお楽しみ頂くため、澱の濾過を行っておりません。
また、酸化防止剤添加は最小限です。(最小規定値、果実の発酵段階で亜硫酸塩が自然に生成されるため、意図的な添加が皆無であってもラベルに「酸化防止剤(亜硫酸塩)」と記載しています。)
(蔵元コメント)
商品名 | 仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル・ポワレ 750ml |
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タイプ | - |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 6度 |
産地 | 栃木県産 |
原料 | 梨、梨 天然果汁100%、酸化防止剤含有(亜硫酸塩) |
蔵元 | せんきん/栃木県 |
その他 | - |
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています
商品管理番号 | 16832 |
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せんきん/栃木県
「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。
「仙禽(せんきん)」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」を意味し、この蔵の名前として代々受け継がれて来ました。
原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。
土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。
また、江戸時代の醸造方法を現代に再現。
「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。