愛山は、米が溶けやすく重い酒質になりやすいですが、今回もかなり引き締めて仕込んでおりますので、繊細な固さ、苦みと共に、美しい余韻を表現できたのではと思います。
甘さ、アルコール、香りを抑えた日日らしい愛山ができました。
※発酵時の炭酸ガスが少量含まれています。
※開栓後は立てて冷蔵庫にて保管して下さい。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています