「究極のペアリング体験」を掲げるクラフトマン多田が、新たな食中酒としての可能性を提案します。
日本酒の蔵元が貴醸酒に使用したオーク樽で貯蔵熟成させました。
世界中で数多の樽貯蔵の蒸溜酒がある中で、日本の蒸溜酒である「クラフトマン多田」にしかできない価値は何か。
それらを追い求めた結果、クラフトマン多田のコンセプトであるペアリングを拡げる為、日本酒を貯蔵したオーク樽に蒸溜酒を貯蔵するという結論に至りました。
いわば、「Japanese SAKE Cask Finish」です。
脂の旨味がしっかりとある料理やバターやクリームソースなどの乳製品を用いる洋食とのペアリングを意識しており、食材の持つ旨味と余韻を更に引き立てます。
柔らかく優しさもある繊細ながらも甘くリッチな香り、後口にほんのり優しいカカオチョコレートのような風合いが感じられます。
ハイボールで爽やかに、オンザロックやストレートにすると、よりリッチで豊かな味わいを堪能いただけます。
＜スリープオブザムーンに合う料理の一例＞
サーモンのバタークリームソース、牛の赤ワイン煮込み、チーズやナッツ
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています