天星酒造の夏焼酎「一夏一会」を本年もリリース。
さて、昨年、一昨年の一夏一会は芋焼酎ベースに米焼酎や麦焼酎のブレンドでご提案いたしましたが、今期は芋焼酎のみでブレンディングを行い芋が奏でる夏焼酎の世界に正面から向き合いました。
キーとなるのは2022年製造のジョイホワイト(白芋)原酒。ジョイホワイト製の焼酎は非常に面白く、3年程度の熟成を経たあたりから急激に柑橘を思わせる果実香が現れだし、芋の甘さとともに芳醇な飲み口を与えてくれます。
まさに今、飲み頃を迎えたこの原酒をシェリー樽貯蔵し、そこへバーボン樽熟成酒や紫芋原酒など計5種類の焼酎を重ね合わせました。
ジョイホワイト熟成酒の特徴香を感じられつつ、樽や多種多様なフレーバーを立体的に感じて頂け、「毎年新たな夏焼酎を提案して行く」という、ブランド発足当時のコンセプトを今一度再認識して頂けるような酒質となりました。
炭酸割やロックで今年の夏の夜のお供に「一夏一会」をぜひ。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています