八丈島で採れたさつまいものみを使用した麦麹の芋焼酎。
通常の江戸酎が3年熟成、減圧・常圧ブレンドに対し、今年の「蒼」は常圧をメインにブレンドされた1年甕壺熟成。
今年は720mlも発売されました！
雨がほとんど降らず、さつま芋の収穫量が歴史的に少なかった2025年。
その過酷な自然を乗り越え、力強く実ったさつま芋だけを厳選しました。
常圧蒸留の比率を高めることで、芋本来の豊かな香りと深いコクを最大限に引き出しています。
困難を乗り越えた芋の生命力が詰まった、まさに"特別な年"の逸品。
今しか味わえない2025年の味わいを、ぜひご体感ください。
白黄色系、紫系、橙系の全ての芋を使って仕込んでおり、フルーティさ、豊かさ、そして複雑さが混在した香味が特徴的です。
ロックがオススメですが、ソーダ割やお湯割りも美味しいです。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています