木の皮の繊維で織った白い布が白妙。布を彷彿とさせる柔らかで軽快な口当たり、自然物であることを感じさせる米の力強い旨味とのバランスが特徴です。
瑞々しいメロンや白い花を思わせる香りがグラスから優しく立ち上がります。
口に含むと穏やかな甘味となめらかな酸味が広がり、後半はしなやかな余韻へと続きます。
全体として、低アルコールのお酒ならではのデリケートで繊細な印象です。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています