古事記万葉の時代から幾多の神話・伝説を秘めたその麓の地に、当蔵は明治 26年創醸。
以来今日まで“少量高品質”を第一に奈良の地酒造りに勤しんでまいりました。
山田錦を中心とした酒造好適米を用いて高精白し、南部流の技で醸す酒はやわらかく、きめ細やかな味わいが持味です。
酒銘の『梅乃宿』は、蔵の庭にある樹齢約300年の梅の古木に鶯が飛来し、その風雅なさえずりを楽しませてくれることにちなんでいます。
梅乃宿酒造は創業127年目を迎え、『新しい酒文化を創造する蔵』として今後も進化を続けてまいります。