「愛山」という酒米の名から着想を得て、コンセプトカラーは“赤”。
オンリーワンの上質な甘みを持つ存在であることから、「宝石」をモチーフに仕込みました。
最高級酒米の名に恥じぬよう、宝石を扱うかのように一つひとつの工程に心を配り、持てる技術と情熱を惜しみなく注ぎ込んでいます。
愛山が持つエレガントな味わいを、できるだけシンプルに、そして美しく引き出すことを目指しました。
口に含んだ瞬間、旨味がやさしく広がり、気づけば次の一杯へと手が伸びている──
そんな、時間を忘れて没入できる一本になってくれていたら嬉しいです。
ラベルデザインも宝石をイメージしたものになっておりますので、ぜひご自宅の一番お気に入りのグラスと合わせていただければ食卓をキラキラ彩ってくれるんじゃないかと思います。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています