- ワイン
LOWBROW CRAFT NIAGARA 750ml
野生酵母による自然発酵にて、酵素類、清澄剤、亜硫酸など無添加のワインです。
瓶内二次発酵によるやわらかい泡と、ナイアガラのフルーティな香りが特徴です。
クラフトビールの醸造にも造詣の深い赤城氏曰く「セゾンスタイルのクラフトビールのイメージで、食事との相性良く、幅広い料理と合わせること」を目指したワインとなっています。
(蔵元コメント)
商品名 | LOWBROW CRAFT NIAGARA 750ml |
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タイプ | 白/微発泡 |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 9度 |
産地 | 余市町産 |
品種 | ナイアガラ |
蔵元 | LOW BROW CRAFT Local Independent Winery/北海道 |
クール便の有無 | - |
その他 | - |
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています
商品管理番号 | 8119 |
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LOW BROW CRAFT Local Independent Winery/北海道
醸造責任者はドメーヌタカヒコで修行された赤城氏。
曽我貴彦氏の土地の個性を反映させるナチュラルなワインに感銘を受けて、ブドウ栽培から醸造まで行う農家としてのワイン造りを目指しています。
将来的には共同醸造所のような地域への貢献とワインの産地としての活性や安定、次世代につなげていける場を目指しています。