バタフライパープルは「亀の尾」で仕込まれたお酒です。
「バタフライパープル」は「ピュアブラック」と同じ酵母を使用しているので、純粋に米の違いを楽しんでいただける商品です。
雑味が出やすいと言われることのある酒米「亀の尾」。
造りには細心の注意を払い、亀の尾の特性を把握し、麹造りに工夫をして、アミノ酸を抑えることによって山本らしいジューシーでキレの良い仕上がりになっております。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています