創業明治21(1888)年。本社は松本市島立。醸造部門は長野市豊野町。
代表銘柄は「大信州」、「香月」。お酒の原料には、本社で汲み上げる北アルプスの天然水と全量長野県産の契約栽培した酒造好適米「金紋錦」、「ひとごこち」の2品種を自家精米して使用。
信州の自然の恵みをふんだんに使う酒造りで、「天恵の美酒」を目指す。お酒は搾ってから10日以内に瓶詰めして冷温貯蔵。
これ以上ないくらい手間ひまかけて造る、吟醸香をまとった辛口の味わいが特徴。令和2酒造年度より、松本本社に醸造部門を移して一貫生産体制をとる。