ドメーヌコーセイは、信州桔梗ヶ原ワインバレー片丘地区に新たに誕生したワイナリーです。
ミスターメルロと言われ、長野県のメルロを知り尽くした味村興成氏が醸造を担当しています。
味村興成氏は山梨大学大学院を卒業後、ボルドー大学を経て、メルシャン勝沼ワイナリーの醸造チーフを経験。
2015年に自分の名を冠したドメーヌコーセイを設立し、区画ごとのメルロの違いを追求したワインを醸造しています。