森嶋の中で一番ドライなテイストの新酒搾りたて。
「ひたち錦」という酒米は、茨城県内で平成10年に命名された酒造米。
味わいは透明感の高い、すっきりとした味に仕上がる傾向です。
その特性を活かし、「森嶋」の中でも敢えて一番ドライな仕上がりをイメージして醸されたのが「ひたち錦」です。
グラスに注ぐと森嶋らしいガス感とフレッシュさが広がり、柑橘系の酸味を若干感じさせる果実香、それを感じさせながら透明感と直線的なラインが奥へと突き抜ける軽快な旨味とクリアーながらもエッジの利いたドライ感。
様々な捉え方で飲み手を魅了する辛口タイプの食中酒です。
ギンギンに冷やしても、この時期の常温でも十分美味しく頂けます。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています