仕込みに用いる仕込み水を通常よりも減らした「十水仕込み」で醸したものです。
全体を通して感じる透明感の中に、濃醇でジューシーな旨味と軽快な酸を融合させ、絶妙なバランスを表現しました。
この味わいを静かな趣のある不思議な魅力を持つ風景や場所をイメージして「静寂閑雅(せいじゃくかんが)」と命名しました。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています