No.77酵母(リンゴ酸)、山廃もと(乳酸)、白麹(クエン酸)のトリプルアシッドを組み合わせた酸に特化した日本酒です。
口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。
Type Bは透明感抜群で上質な仕上がり。
R5BYの中でも最高ランクのロットです。
お酒単体も良いのですが、牡蠣やカニ等の海鮮や、ポン酢を使用したおつまみ等と合わせるとより美味しくお召し上がりいただけます！
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています