使用している酒米は滋賀県産「山田錦」。
酒米が変われば味のニュアンスも変わり、定番の「玉栄」とは違う雰囲気で、柔らかな旨みを持ち、山田錦らしいバランスの取れた味わいになっております。
例年ですと本格的な秋の到来を思わせる10月を待って出荷をしていましたが、今季はやや高めの貯蔵温度を経て適熟との判断から早めの発売とさせていただきます。
味わいののったひやおろしと秋の味覚の相性はとても良いと思いますので、冷酒からお燗までお好みの温度帯でお食事と共にお楽しみください。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています