酒蔵の復活へ向けて修繕を手掛けた大工さんは農家でもあり、光栄菊の蔵人たちは大工さんの育てた「さがびより」を毎日食べていて、「これでお酒を造ったら美味しいのでは？」と蔵内で話していたそう。
「さがびより」は、厳しい夏場の気温にも対応できる新品種を求め、佐賀県農業試験研究センターが10年がかりで開発した食用のお米。
実際に酒造りにも適正があることが分かり、「スノウ・クレッセント さがびより」が誕生しました！
和梨や白ブドウを思わせるフレッシュな香り。
すっきり瑞々しい酸味と、白玉のようになめらかなお米の旨味。
にごりを絡めて口に含むと甘味が増し、白桃の果実味も顔を出します。
ふくよかでいながら後口はすっきりとキレる、「光栄菊らしさ」と「新しさ」を感じる味わいです。
※よく冷えた状態で開栓してください。
開栓時、蓋が飛んだり、中身が吹き出ることがあります。
蓋をしっかり押さえて、黒いキャップを開けてください。
開栓後の横倒し保管は中身がこぼれるので、おやめください。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています