当蔵では、外気温が10度以下の寒い時期に、ろ過をしております。
出来立ての焼酎にはフーゼル油という芋と米の油分が多く含まれており、白濁しております。
寒くなって浮き固まってきた油分を手で丁寧にすくい取ってから、ろ過機にかけ、ろ過をします。
そうして出来た「ろ過仕立て新酒利八」恐らく焼酎の中では、一番遅い新酒です。
荒々しくも、フレッシュで洗練された味わいをお楽しみください。
フルーティーな(柑橘系)香りが楽しめ、爽やかで丸みのある味わいが特徴です。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています