岡山県産の酒造好適米として名高い「雄町」を100％使用して精米60%にて仕込んだ限定醸造酒。
上槽後はなるべく早いタイミングで無濾過原酒のまま瓶詰をいたしました。
落ち着いた香りながらほのかな吟醸香を感じ、お米本来の甘みとややふくらみのある旨みが広がり、キレの良い酸味のバランスが心地よい仕上がりとなりました。
抜栓直後はフレッシュなガス感と爽やかな香味が特徴です。
開栓後は徐々にまとまりがありやわらかい旨みとの調和がとれた「お酒本来の味わい」が広がります。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています