白麹を使用した日本酒です。
穏やかに感じるライチのような香りが心地よく、口に含むと柑橘系を思わせる爽やかな酸が駆け抜けていきます。
余韻に残るほのかな苦味がバランス良く、軽快に飲み進められる夏酒となっております。
Ashiri(アシリ)
「アシリ」はアイヌ語で(新しい)を意味する言葉です。
日本酒の歴史の中で白麹を使い始めたのは近年のことで、弊社としても多様化する北海道の食文化に対し酸というアプローチの仕方で新しいジャンルのお酒をイメージして作っている商品です。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています