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- 焼酎・泡盛
天狗櫻 紫芋混植 2023年製 720ml
アヤムラサキとパープルスイートロードの紫芋2種を、同じ畑で混植して無農薬・無肥料で育てました。
パウダー状の砂地が多い「中原地区」らしい、きめ細かく綺麗な味わいになりました。
紫芋の特徴であるアントシアニン由来のブドウの果実味、ヨーグルトのような風味、僅かな酸味も特徴。
温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できると思います。
(蔵元コメント)
| 商品名 | 天狗櫻 紫芋混植 2023年製 720ml |
|---|---|
| タイプ | 芋 |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 25度 |
| 蒸留方法 | 木樽蒸留×錫蛇管100% |
| 麹菌 | 黄麹、僅かに白麹 |
| 芋品種 | アヤムラサキ、パープルスイートロード |
| 蔵元 | 白石酒造/鹿児島県 |
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています
| 商品管理番号 | 8436 |
|---|
白石酒造/鹿児島県
創業明治27年。石室での室蓋を用いた麹造り、もろみは一次、二次とも甕仕込など、伝統的な手法で芋焼酎を製造している。
蒸留器は木桶、ホーロー製、ステンレス製と小型の3台があり、それぞれの良さを活かした原酒作りをしている。
原料にもこだわり、麹米は、地元農家の契約米を使用している。さつま芋は自社で無農薬栽培したコガネセンガンを使用している。
