- 焼酎・泡盛
なかむら 酵母無添加 720ml
蔵に棲み着く"微生物"をテーマに"細分化"を具現化した今作
比較的ワイルドな印象の三種混合麹に比べ、非常にマイルドな味わいの酵母無添加。
同じ原料(原料米・芋)を使いここまで異なる酒質になる事が、正に"菌の力"だと思い知らされます。
上品な穏やかさ、甘さ、素直さの中に杯を重ねる歓びを感じることが出来ます。
(蔵元コメント)
商品名 | なかむら 酵母無添加 720ml |
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タイプ | 芋 |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 25度 |
蒸留方法 | - |
麹菌 | - |
芋品種 | - |
蔵元 | 中村酒造場/鹿児島県 |
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています
商品管理番号 | 8705 |
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中村酒造場/鹿児島県
創業明治21年。鹿児島県霧島市国分にある当蔵は、山・海・川に囲まれたのどかな田園地帯にあります。
芋焼酎蔵としては珍しく『麹造り』にこだわっているのは、フルーティな香りよりも、重厚な旨みや甘みを表現したいからです。
銘柄は、地元で愛される「玉露」と、少しリッチな味わいの「甕仙人」、最も手間暇をかけた「なかむら」の三本柱で構成されています。
使用する芋はすべて黄金千貫。銘柄による味わいの区別は麹によるところが大きく、素朴でありながら「分かる人には分かる」そんな焼酎をこれからも造り続けて参ります。