当社は1858年から続く、岩手県奥州市の酒蔵です。
近隣には世界遺産「中尊寺金色堂」、度々大河ドラマの撮影ロケ地になる「藤原の郷」があり、人気の観光スポットになっています。
酒造りのコンセプトとして、原料米を全て岩手県のものを使用しています。
特定名称酒に関しては地元の奥州市、近隣の金ヶ崎町、平泉町のみで契約栽培しています。
地元の農家さん達と密に連携を取った米作りをすることで、地域密着型企業を目標としています。
また食事のお供として、香り穏やかでキレのある酸と甘さのバランスを意識した酒造りを追求しています。
地元の食材(前沢牛)や、郷土食(すいとん)と相性の良いお酒を提供しています。
奥州市唯一の酒蔵として、日本酒を通して情報発信を行い、奥州市の拠点を目指すことが使命だと感じています。
2023年から特約店限定商品としてスタートした新ブランド、奥六シリーズ。
生酛づくり、山廃づくりなど酒造りの原点に戻り、挑戦し続けるお酒です。
コンセプトとして、使用するお米は地元である奥州市、金ヶ崎町、平泉町にて契約栽培しています。
香り穏やかで酸味と甘みのバランスに優れた食中酒を前提としたバラエティーに富んだ「奥六シリーズ」を展開。
奥六の由来は平安時代に岩手内陸(奥州から盛岡地域)を奥六郡と呼び、平泉文化の基礎となったこの地域で作られた原料米を使用した酒が造りたいと命名。
ラベルデザインは地元の版画家森田純さんが生前に三浦杜氏が伝承している川西大念佛剣舞を題材にした作品です。