仙禽が20年ぶりのリブランディング！
コンセプトは「江戸返り」。
「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせた新ブランドです。
後世に残すべき江戸時代の酒造法「生酛」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズする、酒造りを通じてたどり着いた構想です。
自然と、江戸時代の杜氏たちと協力して、日本の酒造りから生まれる“いい景色”を、未来へと繋げてゆきます。
江戸返り。
江戸から見た未来を掲げる、
あくなき日常への回帰。
鶴鳴九皐聲聞天：奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ
新生モダン、全量生酛と化し全てのモダンが集結する。
搾りたてをそのまま瓶詰め、零式は季節限定の生酒です。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています