新酒の芳醇な香りとフレッシュさを閉じ込めた冬季限定の無濾過生原酒シリーズ。
水田環境特A地区の契約栽培農家の能登産山田錦を55％まで磨き、醸した贅沢な造りです。
葡萄やライチのようなフルーティーな香りと、杏仁豆腐に似たほのかなミルキーな香りを感じます。
口当たりに軽快な微発泡を感じ、飲み始めからなめらかな旨味がとろみのあるテクスチャーとともにジューシーに広がります。
その後、味わいの輪郭はシャープさに変わり、程よい酸味と後口の締まりがバランスを整え、食を進めます。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています