仙禽が20年ぶりのリブランディング！
コンセプトは「江戸返り」。
「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせた新ブランドです。
後世に残すべき江戸時代の酒造法「生酛」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズする、酒造りを通じてたどり着いた構想です。
自然と、江戸時代の杜氏たちと協力して、日本の酒造りから生まれる“いい景色”を、未来へと繋げてゆきます。
江戸返り。
江戸から見た今日を生き、
古きを温ねて新しきを知る。
鶴鳴九皐聲聞天：奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ
新生クラシック、本来の遺伝子を取り戻した亀の尾はその時代に帰り(返り)、酵母無添加と融合する。
その存在そのものが自然であり、亀の尾が現代まで残っている価値そのものとなる。
ナチュールを片白の兄とするならば、クラシックは諸白の弟となる。
オリガラミの『弐式』としてリスタート
(蔵元コメント)
※表記変更
仙禽 クラシックは上槽時、弱い圧力で搾っているため若干の澱が絡んでおります。
そのため、表記を「壱式」から「弐式」表記に変更となりました。
商品と中身に変更はございません。
ご理解の程よろしくお願いいたします。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています