天星酒造株式会社は2022年にウイスキー免許を新規取得し敷地内に「菱田蒸溜所」を設立。
菱田蒸溜所(天星酒造)のある鹿児島県は大隅半島、大崎町は温暖な気候から「日本のフロリダ」とも呼ばれており、その気象条件下で短期間でも十分な樽熟成効果が得られます。
ウイスキー製造開始から約2年半を経過した今、弊社でこれまで製造を行ってきたモルト、グレーンウイスキーから熟成具合の良い原酒を選抜し、ブレンディングいたしました。
ところで、弊社では今年3月に初のウイスキー商品「菱田蒸溜所ニューボーンPreludeⅠ」を発売し今回の商品が第二弾となりますがなぜ「2.5」なのか。
疑問に思う方も多いと思います。
実は「PreludeⅡ」という商品は既に存在しており、弊社工場直販や輸出、イベント出店時のみの極めて限定的な流通となっております。
この「PreludeⅡ」が弊社の期待以上に多方面から好評を頂き、先日発表されました東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2025(TWSC)ではニューボーン部門「ベストコストパフォーマンス賞」を受賞いたしました。
しかしながら「PreludeⅡ」には希少な原酒が使用されており、全く同様の仕様を再現することが叶いません。
そこで、PreludeⅡのレシピを基に、弊社でアレンジを加え製品化されたものが今回の「Prelude2.5」になります。
希少なソーテルヌカスク2年熟成のモルト原酒がキーとなっており、弊社独自に開発を致しております焙煎麦仕込みグレーン”チョコレートバーレイ”がビターな余韻となって長く続きます。
なお、ジャパニーズウイスキーの呼称には「3年以上の樽熟成」が必要ですが、今回の商品はその要件を満たさない短熟のため「ニューボーン」という表記を致しております。
2026年度の菱田蒸溜所ジャパニーズウイスキー発売を前にした、Prelude（プレリュード。前奏曲の意）の最新作、菱田蒸溜所成長の過程をお確かめ頂けますと幸甚です。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています