凪（なぎ）は、能登の海に吹く風が静まり、穏やかな水面が広がる情景を表現した名前です。
荒波の中でも少しずつ凪へ向かう海のように、私たち自身も震災を乗り越え、再建へ向けて歩みを進めています。
支えてくださる方々への感謝と、能登の未来への願いを込めた一本です。
やわらかく落ち着いた旨みと、穏やかに続く余韻が、未来へ向かう静かな力強さを感じさせるドライな味わいに仕上げました。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています