しっかりキレる力強い辛口。辨天娘の超辛口。
当社は全量契約栽培と自社栽培で原料米を賄っていますが、その田んぼから粒の小さな米も出来ます。
そのような米は通常は加工用でせんべいやおかきになったりしますが、酒米として生まれたのにせんべいになるのは忍びないということで買い取り、仕込んだものです。
当社の商品は酒米品種ごと、酒米生産者ごとに分けて仕込み、ブレンドせずに出荷するスタイルですが、この商品だけは色んな品種の、いろんな農家さんの米が混ざっています。
また、この商品は売り切れる可能性が一番高い商品でもあります。
（大事なもったいないお米から造るので計画増産ができないからです）

•　旨味 ★★★★
•　酸味 ★★★★
•　燗映え ★★★★★
•　熟成適性 ★★★★★

☆おすすめ：冷酒・常温・上燗以上
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています