縁結びで有名な出雲大社の御膝元、八百万の神々に守られている出雲平野の中心に蔵をかまえています。
出雲平野は中国山脈から流れる八岐大蛇のモデルとなった斐伊川により形成された大地で、日本海と中国山脈に挟まれた四季折々の食材があふれる食の宝庫でもあります。
出雲富士の名は、富士といえば日本の象徴で、皆から愛される存在だったため、出雲という地で出雲に根付いた出雲の皆様に愛される清酒を造りたいという熱い想いを込めて、初代当主の今岡正一によって約80年前に命名されました。
さらに現在は「出雲を醸し、富士を志す」という想いも込めています。
出雲富士は人と人、食と人などの良き縁を結ぶ素直においしい出雲の地酒を造り続けます。