創業1916年。代々町医者の家系であったが創業者の竹田珍珠が、当時治療代として納められ蔵に積み上げいた米で日本酒を製造したのが始まりである。
しかし、地理的には芋焼酎の鹿児島、米焼酎の人吉と焼酎王国に囲まれ、日本酒を造るには気候としてはギリギリの環境だが、醪の中に大量の氷を加えて調節する「南端氷仕込み」という独自の方法を用いて南国ならではの酒造りを行なっている。
味はふわっとした米の甘味の後に芳醇な味わいと深みが広がり濃厚な料理もどしっり受け止める力強いあるお酒が特徴。