極早生品種"瑞穂黄金"新米を使用し15年目の酒造りが始まりました。
コンセプトは"旨・甘・酸のバランス"。
天明シリーズ最高酸度、一番の甘味、そして食米"瑞穂黄金"の旨味。
それらのバランスをしっかりとりながら天明らしい透明感の表現を目指しました。
零号のテーマは“僕らの誠”。
まごころ、真実のこころ、誠意、誠実、至誠。
ぼくらの酒造りに向かう気持ちや姿勢を、生命感じるフレッシュ感、四季折々の味わい、そして郷土の情景を、表現できればと思います。
いつか天を明るく照らす朝日のような温かい愛らしい酒になる事を夢見て。
酒造期の出逢いに心躍る感動、私達を支えて下さる愛する郷土・自然へ、「感謝のハート」をしっかり胸に携え、そして世界中の頑張っている皆様へ熱いエールを込めて。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています