「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。
本商品はもろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、最初の部分（荒走り）だけを選んで瓶詰めしております。

細やかな気泡、荒走りらしいフレッシュ感。
バナナ、マスカット、ハーブティーのような香りからお米由来の白玉や甘やかなニュアンスもほんのりと寄り添います。
口に含んでみると、クリアで雑味がなく鮮やかにキラキラと広がる味わい軽快な中にも旨味はしっかりと躍動します。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています