- 日本酒
飛良泉 飛囀 鵠(HAKUCHO) BLACK LABEL 720ml
R5BY の第二弾は新作の「漆黒」です。
昨年リリースされた鵠 BLACK LABELの特別verという位置付けになります。
複数タンクで醸すHAKUCHOですが、中でも「特に酸味に特化したもの」に与えられた称号です。
更に 酸度が5.0 を超えた特別な個性を放つのがこの漆黒となります。
酸度の数字は強烈ですが、きちんと甘酸のバランスは整えての出荷となります。
甘旨酸の香味の立体感が印象に深く残る仕上がりです!
是非ご賞味くださいませ。
商品名 | 飛良泉 飛囀 鵠(HAKUCHO) 漆黒 720ml |
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タイプ | 山廃純米吟醸 |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 14度 |
日本酒度 | -16 |
使用米 | 秋田県産秋田酒こまち100% |
精米歩合 | 50%(麹米)、60%(掛米) |
蔵元 | 飛良泉本舗/秋田県 |
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商品管理番号 | 8193 |
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