令和3醸造年度に造ったものを低温でじっくりと熟成させたお酒で、熟成させることによって山廃もと特有の旨味が更に増し、酸もほどよく立ち、詰めた当時のお酒とはまた一風異なった豊かな表情のお酒となりました。
酵母由来の華やかな香りではなく、お酒本来の旨さを感じる香りが、呑む人の五感を動かす山廃です。
上川大雪酒造がお送りする呑まさる酒の伝統と現代が融合した「不易流行」なスタイルをお楽しみください。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています