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飛良泉 飛囀 鵠(HAKUCHO) TypeC 山廃純米吟醸 1.8L
No.77酵母(リンゴ酸)、山廃酛(乳酸)、白麹(クエン酸)のトリプルアシッドを組み合わせた酸に特化した日本酒です。
口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。
今年のTypeCは甘み増し増しのSweetタイプ。
酸味を包み込むようなみずみずしい甘みが絶妙で結局これが一番美味しいって評判になる気がしています。
甘さ＝正義！をお楽しみ下さい！
(蔵元コメント)
| 商品名 | 飛良泉 飛囀 鵠(HAKUCHO) TypeC 山廃純米吟醸 1.8L |
|---|---|
| タイプ | 純米吟醸 |
| 容量 | 1.8L |
| アルコール度数 | 14度 |
| 原材料名 | 米(国産)、米麹(国産米) |
| 使用米 | 秋田県産 秋田酒こまち100% |
| 精米歩合 | 麹米：50%、掛米：60% |
| 日本酒度 | -16.0 |
| 蔵元 | 飛良泉本舗/秋田県 |
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| 商品管理番号 | 8314 |
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