山陰吟醸の清らかさをベースに様々な要素を薄く重ねていく縁起的酒造法でかなり良い酒になったと思います。
現状も飲みやすく柔らかくでも飲み続けられる清らかさと若さがある。

開栓後の伸びもよくグルコース濃度も低く、今後も期待できると思っています。
やわらかく、甘旨味がある。イソアミルと米麹が甘旨をつくり、それを水もとが包んでいる。ミルクスモモキャンディー。味の柔らかい厚みと綺麗さのバランスが良好。
タレ目パーマのシュッとしたイケメン。火当てに強く、味わいを包み、開栓後の伸びも良い水もとブレンドのポテンシャルの高さに驚く。いい酒です。
(蔵元コメント)

未成年者の飲酒は法律で禁止されています