R5BY の第二弾は新作の「漆黒」です。
昨年リリースされた鵠 BLACK LABELの特別verという位置付けになります。
複数タンクで醸すHAKUCHOですが、中でも「特に酸味に特化したもの」に与えられた称号です。
更に 酸度が5.0 を超えた特別な個性を放つのがこの漆黒となります。
酸度の数字は強烈ですが、きちんと甘酸のバランスは整えての出荷となります。
甘旨酸の香味の立体感が印象に深く残る仕上がりです！
是非ご賞味くださいませ。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています