奈良県と大阪府の県境に聳える葛城山の麓に位置し、この山の伏流水を自社井戸から汲み出しお酒を醸しています。
1995年からは自作で山田錦栽培に取り組んでおり、自作米山田錦を全量使用した「櫛羅」ブランドを1996年より発売し、2019年現在栽培面積は3ヘクタールほどになっています。
また、限定流通ブランドの「篠峯」は葛城山の別称であり、山の恵みでお酒が醸されている事を表現しようと命名し、2000年1月に発売を開始しています。
冬期間は冷涼で乾燥した気候の下、但馬流の酒造りを行っており、1994年からは年間雇用の社員による酒造りに取り組み、2005年からは蔵元が杜氏となり酒造りを行っています。
山田錦や雄町といった古い品種を使用したお酒が主力であり、生酒比率は出荷量の70%程になります。
ここ数年の酒造りのテーマは「農業と熟成」を掲げており、より米にこだわり、熟成させても美味しいお酒を目指しています。